Ручной вертикальный слайсер VS12

• Сердцем машины является мощный привод ножа, который опционально дополняется интеллектуальной системой управления Emotion®. Кроме того, слайсер VS12 может быть оборудован специальной поверхностью Ceraclean®, которая обеспечивает не только простую чистку слайсера, но и легкую подачу продукта к ножу.
  
  Основные преимущества

  • Идеально гигиеничный дизайн: демонтаж без использования инструментов и возможность мойки некоторых частей в посудомоечной машине (Ceraclean®), открытая конструкция для удобной ручной очистки.
  • Точная настройка толщины ломтика в диапазоне 0 – 3 мм
  • Мощный двигатель Bizerba, опционально может быть доработан интеллектуальной системой управления “Emotion”: энергосберегающая работа с низким уровнем шума и практически без нагрева зоны укладки продукта
  • Гигиеничная поверхность Ceraclean® (опция)

  
  Область применения

  • особенно подходит в качестве универсального устройства для кухни и столовой
  • работа у прилавка

Опции

• • Обработка поверхности Ceraclean®
  • Режим энергосбережения Emotion®
  • Варианты исполнения ножа: нож Ceraclean®, нож для нарезки сыра, нож для нарезки хлеба
  • Исполнение со встроенными весами до 3 кг / 2 г
  • Держатель остатка: гладкий, рифленый, с шипами
  • Фиксатор нарезаемого продукта
  • Устройство наклонной нарезки

Характеристики

Напряжение

• 120 / 230 В, однофазный переменный ток
• 100 – 120 / 220 – 240 В, однофазный переменный ток с Emotion®
• 400 В, трехфазный переменный ток

Материал корпуса

• Анодированный алюминий
• Ceraclean® (опция)

Место установки (Д x Ш)

• 518 x 430 мм / 20,4” x 16,9”

Макс. размеры (Д x Ш x В)

• 669 х 739 х 479 мм / 26,3″ х 29,1″ х 18,9″

Диаметр ножа

• 330 мм / 13,0”

Проход для продуктов

• Для продуктов круглого сечения: Ø 225 мм / 8,9”
• Высота: 225 мм / 8,9”
• Ширина: 260 мм / 10,2”

Регулировка толщины ломтиков

• Плавная 0 – 24 мм / 0 – 0,9”
• Точная настройка 0 – 3 мм / 0 – 0,1

Класс защиты

• IP33