Идеальна для производства. Машина FW N32/98 может измельчать как сырое, так и вареное или копченое мясо, а также мясо с прожилками, шпик, внутренности, шкурку и даже растительные продукты. Под технологией измельчения Bizerba понимает разделку мяса на мельчайшие кусочки режущими движениями, а не раздавливание продукта. FW N32/98 придает продукту разрыхленную структуру с большим объемом и с длительным сохранением натурального красного оттенка благодаря повышенному насыщению мяса кислородом.
Машина гарантирует идеальный результат измельчения продуктов, а также высокий уровень гигиены. Конструкция обеспечивает удобную и эффективную очистку. С пропускной способностью до 1100 кг/ч машина FW N32/98 будет оптимальным решением для мини-цеха подготовки продукта к продаже, пищеблока или ручного производства эксклюзивных продуктов.
Основные преимущества
Напряжение
Материал корпуса
Место установки (Д x Ш)
Макс. размеры (Д x Ш x В)
Объем загрузочной емкости
Макс. пропускная способность
Класс защиты