Мясорубка FW N22/82 может измельчать как сырое, так и вареное или копченое мясо, а также мясо с прожилками, шпик, внутренности, шкурку и даже овощи для супа. Мясорубка гарантирует идеальный результат измельчения продуктов, а также высокий уровень гигиены. Конструкция узла измельчения и минимальный нагрев мясорубки даже при длительном использовании обеспечивает яркий и натуральный цвет фарша. Благодаря высокоточному выполнению деталей максимально сохраняется структура и привлекательный вид продукта, а также не возникает дополнительной необходимости проталкивать продукт к шнеку. Сплошной металлический корпус и лоток мясорубки без острых краев и углов обеспечивает легкую очистку и обеспечивает безопасность во время его использования. Стандартная конфигурация с лотком для загрузки 8л, опционально 13,5л. Производительность – 350 кг/час.
Подробнее
Под технологией измельчения Bizerba понимает разделку мяса на мельчайшие кусочки режущими движениями, а не раздавливание продукта. Мясорубка FW N32/98 придает продукту разрыхленную структуру с большим объемом и длительным сохранением натурального красного оттенка благодаря повышенному насыщению мяса кислородом. Мясорубка гарантирует идеальный результат измельчения продуктов, а также высокий уровень гигиены. Конструкция обеспечивает удобную и эффективную очистку. С пропускной способностью до 1100 кг/ч машина FW N32/98 будет оптимальным решением для мини-цеха подготовки продукта к продаже, пищеблока или ручного производства эксклюзивных продуктов.
Подробнее
Carneoline S121 - это многофункциональная машина для нарезки полосками и размягчения мяса для промышленного производства. Ее основными преимуществами является высокая производительность и точность, а также надежность и гибкость в эксплуатации. Стейкер / машина для нарезки полосками гарантирует высокое качество нарезки мяса и колбасы, а также фруктов и овощей для салатов и готовых блюд. Позволяет создавать уникальные сервисы, полуфабрикаты и новые продукты собственного производства в специализированных мясных отделах и кулинарии. Также может быть интегрирована в производственный процесс предприятия. Благодаря конфигурации машинки с принимающим с транспортера лотком и двигателю Emotion она может быть легко интегрирована в непрерывный производственный процесс предприятия. Нарезание полосками, размягчение мяса и связывание наскольких продуктов можно выполнять прамо в ящик E2 и на одной и той же машине просто заменяя ножевые сегменты.
Подробнее
Пила FK23 выполнена полностью из нержавеющей стали и соответствует самым высоким стандартам качества. Пила обеспечивает эргономичную и эффективную обвалку и порционирование свежих и замороженных продуктов. Эргономичность, характерная для всей продукции Bizerba, здесь выражается в конгруэнтности конструкции, что обеспечивает оптимальный результат распила и безопасную работу оператора. Большой выбор пильных полотен позволяет также обрабатывать высокосортные продукты, такие как виды ценных промысловых рыб или говядина после стадии созревания. При этом будут строго соблюдены точность по весу и требования к внешнему виду продукта и минимизированы потери продукта, остающегося на кости.
Подробнее
В зависимости от среды, в которой находится производство, а также от производимых продуктов, пила может поставляться с различными вариантами исполнения рабочих поверхностей, а также в передвижной версии. Пила обеспечивает эргономичную и эффективную обвалку и порционирование свежих и замороженных продуктов. Шкала регулировки длины на рабочем столе упрощает воспроизведение настройки толщины ломтиков. Большой выбор пильных и ножевых полотен для различных областей применения. Смена пильных полотен выполняется быстро, легко и без вероятности порезов.
Подробнее
Весь спектр услуг по автоматизации бизнеса Автоматизация складов, ведение учета товарооборота, система отслеживания и контроля транспорта, техническое обслуживание, ремонт оборудования
